我们在一起,焦作示范区食药分局:排查校园食品安全隐患

摘要:北京时间20200406关于【我们在一起,焦作示范区食药分局:排查校园食品安全隐患】的具体情况和说明,让www.4008601808.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

为切实做好疫情防控期间辖区学校食品安全工作,区食药分局高度重视,在开学前期迅速组织开展学校开学前食品安全隐患排查工作。

提高政治站位,贯彻落实学校食堂食品安全工作责任。食药局示范区分局认真学习《河南省关于疫情期间加强学校食堂管理和食品安全工作的通知》,将学校食品安全工作作为当前最重要的政治任务来抓,在做好疫情防控的同时,严格落实食品安全责任制,统筹研究部署疫情防控和春季开学学校食品安全工作,制定方案,细化措施,将工作抓紧抓实抓细。

精心部署,周密安排。及时召开辖区内高中食堂负责人会议,了解各个学校食堂开学准备情况、遇到的问题及存在的困难,及时给予解决,并普及当前学校的防疫相关知识,指出食堂容易出现的问题。为消除疫情防控期间学校食堂及校园周边食品安全隐患,认真开展校园食品安全隐患排查,确保疫情期间学校食品安全管理机制和制度健全并高效运转、学校食品安全不出问题。

开展全面覆盖不留死角监督检查。根据示范区学校开学的时间安排,提前监管,责任到人,联合好相关部门及早介入,抓住重点环节开展专项检查工作。在各类学校开学前,对所有学校、幼儿园食堂、校园周边餐饮门店和食品销售门店实行全覆盖检查,及时清理过期和变质的食品及原料,严查学校周边三无食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法违规行为。

重点加强学校食堂食品安全和疫情防控双落实。督促各学校落实主体责任,重点做好学校食堂使用前的清理清洁工作,对加工贮存场所进行“搬家式”的大扫除,确保不留死角;严格落实从业人员健康管理和晨检制度,建立返岗员工健康记录,确保食堂员工健康上岗;严格执行进货查验及索证索票制度,严把食材关口,保证所加工制作食品质量安全;严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,食堂员工工作时间要配戴口罩,做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉污染;注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,实行错时就餐,保持合理间距,避免出现扎堆;加强宣传培训,充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识,强化食品安全知识的宣传普及。

截至目前,食药局示范区分局共出动执法人员30人次,检查各类学校食堂7家,检查校园周边餐饮3家、食品销售门店12家次,排查出各类问题6条,已全部整改完毕。


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